Coahuila, Coah. -La prolongada sequía que afecta al estado y los problemas en los sistemas de riego han provocado un fuerte incremento en el precio de la nuez, uno de los productos agrícolas más representativos de Coahuila.
De acuerdo con productores locales, el costo por kilogramo se ha disparado hasta un 80 % en comparación con el año pasado. En la actualidad, el kilo se vende en promedio a 110 pesos, cuando en 2024 se comercializaba entre 65 y 70 pesos. En zonas donde la cosecha fue más afectada por la falta de agua, los precios llegan incluso a 250 pesos.
La crisis impacta principalmente a los nogaleros de municipios como Saltillo, Ramos Arizpe, Arteaga, General Cepeda y Parras, además de extenderse hacia la Comarca Lagunera. La escasez del fruto también comienza a reflejarse en industrias que lo utilizan como materia prima, como la panificación, la confitería y la elaboración de productos lácteos, lo que anticipa incrementos en sus precios durante los próximos meses.
Productores y comerciantes advierten que la situación podría empeorar conforme se acerque la temporada navideña, cuando la demanda de nuez aumenta de manera considerable. “En algunas huertas prácticamente no hay cosecha”, señalaron empresarios del sector, quienes pidieron apoyos para mitigar los efectos de la sequía y asegurar la próxima producción.
