**El incremento en productos básicos continúa afectando el gasto de las familias chihuahuenses, especialmente en alimentos de consumo cotidiano
El precio de los alimentos sigue golpeando con fuerza a las familias más vulnerables de Chihuahua. Mientras los salarios apenas alcanzan para cubrir lo indispensable, productos básicos como el jitomate se han convertido prácticamente en un lujo para miles de hogares que día con día enfrentan mayores dificultades para llevar comida a la mesa.
De acuerdo con datos del Centro de Información Económica y Social (CIES), elaborados con información del Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC), la inflación anual en Chihuahua alcanzó 3.94% al cierre de abril de 2026, superando el 3.03% registrado en el mismo periodo del año pasado. Sin embargo, el dato que más preocupa es el incremento de 131.4% en el precio del jitomate, uno de los alimentos más consumidos por las familias chihuahuenses.
El aumento afecta principalmente a quienes viven al día. Para muchas familias de colonias populares, el jitomate, el chile y otras verduras ya no pueden comprarse en la misma cantidad que antes. Comercios y amas de casa aseguran que ahora deben reducir porciones, sustituir ingredientes o simplemente dejar de comprar algunos productos esenciales.
Además del jitomate, otros alimentos también registraron incrementos considerables. Los chiles frescos subieron 63%, mientras que el tomate verde aumentó 60.1%, encareciendo aún más la preparación de comidas cotidianas.
El sector de alimentos, bebidas y tabaco fue el que presentó el mayor incremento anual en Chihuahua, con una variación de 6.12%, reflejando la presión que existe sobre la economía familiar. Chihuahua capital registró una inflación de 4.25%, mientras que Ciudad Juárez alcanzó 3.58%.
Especialistas advierten que, aunque a nivel nacional hubo una ligera moderación inflacionaria durante abril, los precios de productos agropecuarios continúan mostrando fuertes variaciones, situación que mantiene bajo presión el bolsillo de miles de familias, especialmente aquellas con menores ingresos, donde cada peso cuenta para poder alimentarse.
