Cd. Victoria, Tamaulipas.-El proyecto integral de producción, engorda, sacrificio y comercialización de carne, con el que se busca dejar de exportar becerros en pie y comenzar a vender carne con valor agregado, permitiría una mayor derrama económica para los productores del estado. El subsecretario de Desarrollo Pecuario, Cuauhtémoc Amaya, explicó que este proyecto forma parte del Plan México, como una alternativa para los estados exportadores de ganado ante el cierre temporal de la frontera de Estados Unidos por la presencia del gusano barrenador en el sur del país. El plan contempla iniciar con 18 mil animales en proceso de engorda, lo que permitiría garantizar el sacrificio continuo de 100 reses diarias en el rastro TIF de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Autónoma de Tamaulipas, con la meta de comenzar el sacrificio entre junio y julio del próximo año “Es una cadenita que ya no para, desarrolladores, engordadores y el sacrificio, con esos 18 mil animales garantizamos el sacrificio diario”, explicó el funcionario estatal.
